Passionchat Index du Forum   Passionchat
Forum pour les félinophiles.
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 
  Passionchat Index du Forum



 PASSIONCHAT. 
Passionchat est à l'origine de plus de 200 adoptions de chats. Aidez nous à continuer notre action en participant selon vos envies au forum. Merci pour eux.
 
Noix de St Jacques au Safran

 
Poster un nouveau sujetRépondre au sujet Passionchat Index du Forum PELE MELE. FOURRE TOUT. Recettes.
Sujet précédent :: Sujet suivant  
Auteur Message
lilougun
Invité

Hors ligne




MessagePosté le: Ven 29 Aoû - 15:11 (2008)    Sujet du message: Noix de St Jacques au Safran Répondre en citant

Ingrédients pour 4 personnes

¤ une vingtaine de noix de st jacques
¤ 1 échalote hachée
¤ 1 cuil à soupe de cognac
¤ 100 gr de champignons de Paris émincés (ils disent champignons de Paris mais c'est au gout de chacun Wink )
¤ 80 gr de beurre
¤ 1 pincée de safran (une fois où je n'avais plus de safran j'ai mis du curcuma et c'est pareil)
¤ 2 tomates
¤ 4 dl de crème
¤ sel, poivre, thym (pas trop de thym, enfin sauf si on adore ça lol)


Couper les tomates, retirer jus et pépins et couper les en morceaux. Faire chauffer le beurre et l’échalote quelques minutes puis une fois le beurre blondit ajouter les st jacques, cuire 3 mns pour qu’elles restent moelleuses, les assaisonner de sel, de poivre, de thym, de safran et flamber au cognac. Puis retirer les St Jacques. Mettre à la place les champignons (les laisser suer leur eau si ce sont des champignons frais) ajouter les tomates, la crème, cuire 10 à 12 mns pour épaissir légèrement la sauce. Remettre les st jacques, servir dès l’ébullition. Accompagner de riz ou de pâtes style spaghettis ou tagliatelles (encore une fois c'est suivant les gouts de chacun)

Voilà si quelqu'un essaye vous me direz ce que vous en pensez. Avec zhom on aime beaucoup Mr. Green


Revenir en haut
Publicité






MessagePosté le: Ven 29 Aoû - 15:11 (2008)    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
Cloclo
Invité

Hors ligne




MessagePosté le: Lun 8 Sep - 19:23 (2008)    Sujet du message: Noix de St Jacques au Safran Répondre en citant

mmmhhh, on peut avoir une photo ??? mmmhhhh ah défaut que tu nous invites tous !!!

Revenir en haut
lilougun
Invité

Hors ligne




MessagePosté le: Lun 8 Sep - 20:17 (2008)    Sujet du message: Noix de St Jacques au Safran Répondre en citant

Une photo euuuhhh... C'est dans un Cd de recettes que m'a fait ma belle-mère mais dès que je refais le plat (c'est-à-dire incessament sous peu) je vous ferai une photo promis lol

Mais essayez c'est super bon, enfin bon perso on en mange pas super souvent, les Noix de St Jacques c'est pas donné Neutral


Revenir en haut
Contenu Sponsorisé






MessagePosté le: Aujourd’hui à 19:08 (2016)    Sujet du message: Noix de St Jacques au Safran

Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujetRépondre au sujet Passionchat Index du Forum Recettes.
Page 1 sur 1
Sauter vers:  
 
Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure

Portail | Index | forum gratuit | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Template Egyptian_Theme by Mojy, © 2003 Mojy - Mojytech
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com