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LES OEUFS AUX LAIT

 
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La mère Michel


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MessagePosté le: Mer 12 Mar - 14:41 (2008)    Sujet du message: LES OEUFS AUX LAIT Répondre en citant

POUR 8 PERSONNES

-1 litre et demi de lait entier
- 10 oeufs
- 200 grs de sucre (plus ,si vous aimez bien sucré ...)
-2 gousses de vanille(ou 1 belle)

Dans une casserole faire bouillir le lait entier ,le sucre, la vanille
Pendant ce temps là,battre en omelette les oeufs dans un grand récipient
Quand le lait est chaud ,le verser dans la jatte tout doucement,tout en fouettant les oeufs,
ne pas aller trop vite,car vous risquez de cuire les oeufs.
Mettre dans un saladier en pirex (ou autre )
Mettre au four (non préchauffé ),au bain-marie pendant 45mns à 150 °,dont les 10 dernières mns à
120°
Laisser bien refroidir avant de mettre au frigo

Si vous voulez,vous pouvez améliorer avec du caramel..
Avant de verser le mélange ,oeufs/lait dans le saladier pirex,vous faites un caramel dans une casserole
ne mettez pas d'eau dans votre sucre...pour les proportions de sucre ,je fais au "pif " de quoi tapisser le fond du moule et ensuite vous rajoutez votre mélange...ATTENTION : si vous utilisez un moule en Pirex
quand vous rajoutez de l'eau pour votre bain-marie,mettez de l'eau tiède,et non froide,sinon risque
que le saladier explose avec le caramel et le mélange bouillant...
Pour ce qui concerne mes petits enfants et mon mari ,la deuxième version a leur préférence.... et je fais toujours ce dessert,lorsque j'ai trop d'oeufs,l'arrière grand-mère de mes petits. ,habite à 2 maisons de chez moi et elle a des poules donc des oeufs frais ....

POUR VIVRE,LAISSER VIVRE!!!!


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MessagePosté le: Mer 12 Mar - 14:41 (2008)    Sujet du message: Publicité

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liliev94
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MessagePosté le: Mer 12 Mar - 23:29 (2008)    Sujet du message: LES OEUFS AUX LAIT Répondre en citant

merci je testerais car ca a l'air super bon !

si tu te tape la tete contre une cruche et que ca sonne creux ce n'est pas forcement la cruche qui est vide !! lol

Pour aider un site super voter :
http://www.weborama.fr/?id_vote=330931


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cookie42
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MessagePosté le: Lun 18 Aoû - 18:58 (2008)    Sujet du message: LES OEUFS AUX LAIT Répondre en citant

Surprised connait pas

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Faline480


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MessagePosté le: Mar 19 Aoû - 00:00 (2008)    Sujet du message: LES OEUFS AUX LAIT Répondre en citant

Les œufs au lait, mmmmmmm, rien que d'y penser, j'en ai l'eau à la bouche...c'est trop bon!!!

Cliquez sur le lien, votez pour PASSIONCHAT:
http://www.weborama.fr/?id_vote=309972
Et pour aider les animaux Wink
http://clicanimaux.com/


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 16:09 (2017)    Sujet du message: LES OEUFS AUX LAIT

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