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Galette de Rois.

 
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TENDREFELIN
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MessagePosté le: Mer 5 Mar - 09:43 (2008)    Sujet du message: Galette de Rois. Répondre en citant

Galette des Rois.

Pour la frangipane :

Ingrédients :

100 grammes de poudre d'amendes
100 grammes de sucre glace.
100 grammes de beurre fondu.
3 jaunes d'oeufs.
1 petit verre de rhum.

Pour la pâte :

2 pâtes feuilletées.
1 à 2 jaunes d'oeuf.


Travaillez la poudre d'amendes, le sucre glace et les jaunes d'oeuf afin d'obtenir un mélange homogène. Y incorporer petit à petit le beurre fondu puis le petit verre de rhum.

Déroulez une première pâte feuilletée sur laquelle vous étallerez le mélange ainsi obtenu en prenant soins de laisser tout autour de votre pâte 2 cm. Vous pouvez, à ce stade, déposer une fève.

Recouvrez de l'autre pâte feuilletée. Soudez les bords tout autour. Repliez un tout petit peu le contour.

Dorez le dessus de votre galette avec un pinceau enduit de jaune d'oeuf. Faites ensuite un dessin au choix en perçant votre pâte.

Mettre au four chaud durant 20 à 25 minutes (surveillez la cuisson).

Dégustez tiède, bon appétit.


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MessagePosté le: Mer 5 Mar - 09:43 (2008)    Sujet du message: Publicité

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La mère Michel
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MessagePosté le: Sam 15 Mar - 12:14 (2008)    Sujet du message: Galette de Rois. Répondre en citant

....et tout ça ...ça fait combien de calories ?????
quand je faisais Weigt watchers ...si!si! ca valait tout mes points de la journée .... Mort de Rire Mort de Rire Mort de Rire

POUR VIVRE,LAISSER VIVRE!!!!


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